薄膜蒸发器是一种蒸发器的种类，特征是物料液态沿加温壁厚呈膜状流动而进行传热和蒸发，特点是传热高效率，蒸发速度快，物料停留时间短，因而非常适合热敏性物质的蒸发。

在薄膜蒸发器的选型中，务必充分考虑多种要素，一般需考虑：

生产量和操作参数：包含处理量、出入浓度、温度、年操作时数等；

产品特性：包含热敏性、黏度和流通性（在操作温度下）、发泡沫性、固体含量、结晶和汇聚倾向等；

操作物质：如水蒸气（压力）、冷却水（温度）、清洁液（溶剂）等；

制造的材料选择和表面抛光规定；

现场标准：如空间、气候（户外）、动能和产品的对接、工作平台等。

法规：包含安全、噪声、环境保护等。